voici une recette détaillée pour des pancakes protéinés à base de whey, une option délicieuse et nutritive pour un petit-déjeuner sain et énergétique.
Les ingrédients nécessaires
Si vous souhaitez préparer de pancake protéiné Whey, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 tasse de flocons d’avoine ;
- 1/2 tasse de whey protéine en poudre (saveur de votre choix) ;
- 1 cuillère à café de poudre à lever ;
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ;
- Une pincée de sel ;
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou édulcorant de votre choix) ;
- 1 tasse de lait (lait d’amande, lait écrémé, ou lait de votre choix) ;
- 2 œufs ;
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco ou d’huile végétalienne (pour la cuisson) ;
- Optionnels : des fruits (bananes, myrtilles, framboises), du yaourt grec, du sirop d’érable, des noix, etc. pour garnir.
Les instructions à suivre
Pour une gastronomie idéale de recette pancake protéiné Whey, il suffit de suivre certaines étapes.
Étape 1 : Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la whey protéine en poudre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, le sel, et le sucre (ou l’édulcorant de votre choix). Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien combinés.
Étape 2 : Mélange des ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients liquides soient intégrés.
Étape 3 : Combinaison des ingrédients
Versez les ingrédients liquides dans le mélange d’ingrédients secs. Remuez doucement jusqu’à ce que la pâte à pancakes soit lisse. Assurez-vous de ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre les pancakes trop denses.
Étape 4 : Cuisson des pancakes
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile de coco ou l’huile végétalienne à feu moyen. Une fois que la poêle est chaude, versez une petite louche de pâte pour former un pancake. Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que des bulles se forment à la surface.
Étape 5 : Garniture et dégustation
Une fois les pancakes cuits, retirez-les de la poêle et servez-les chauds. Vous pouvez les garnir avec des fruits frais, du yaourt grec, du sirop d’érable, des noix, ou d’autres garnitures de votre choix.
Les avantages de pancake protéiné Whey
Les pancakes protéinés à base de whey présentent une multitude d’avantages pour ceux qui cherchent à combiner gourmandise et nutrition. Leur principal atout réside dans leur teneur élevée en protéines de qualité, grâce à l’ajout de whey protéine. C’est donc un choix idéal pour soutenir la croissance musculaire, la récupération après l’exercice, et la sensation de satiété tout au long de la matinée.
De plus, ces pancakes sont souvent plus faibles en glucides et en sucre que les pancakes traditionnels, ce qui en fait une option intéressante pour ceux qui surveillent leur apport en glucides. Enfin, leur flexibilité en matière de garniture permet de personnaliser ces pancakes en fonction de vos préférences, qu’il s’agisse de fruits frais, de noix, de yaourt grec ou de sirop d’érable. Cela offre ainsi une expérience gustative satisfaisante tout en maintenant un équilibre nutritionnel optimal.
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